Nekem nagy kedvenc a cukkini, édesség formájában is!

• 2 db tojás
• 30 dkg cukkini
• 7 dkg bio hajdina pehely
• 10 dkg dió (darálva)
• 3 dkg kakaó
• 20 dkg csokis proteinpor
• késhegynyi szódabikarbóna
• 5 g édesítőszer (ízlés szerint)
• 1 csipet só

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. 

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat a reszelt cukkinivel, a darált dióval, hajdinapehellyel, édesítővel és proteinporral.

A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukkinis masszába.

Szilikonos sütőformába tesszük és  180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróba!

Ha langyosra hűlt, felkockázzuk, és tálaljuk.

hozzávalók / 4 adag
4 ek kókuszolaj
5 ek egyéb édesítő vagy erythritol (fél bögrényi - 2,5dl)
3 db tojás
1 közepes db reszelt cukkini (másfél bögrényi)
60 g kókuszliszt
60 g mandulaliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 késhegynyi só
3 ek cukrozatlan kakaópor

elkészítés
Meghámozzuk a cukkinit és lereszeljük, majd kézzel jól kifacsarjuk a felesleges levet belőle. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Ezután az összes alapanyagot konyhai robotgépbe rakjuk a cukkinivel együtt, és krémesre keverjük.
Ezután a sütiformába töltjük a masszát. Nekem szilikon formám van, így csak beleöntöttem a tésztát. Akinek nincs, sütőpapírral kibélelt formában süsse.
Az előmelegített sütőben 35 percig sütjük. A végén egy tűpróbát azért végezzünk, hogy átsült-e a tészta.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

Forras nosalty 

HOZZÁVALÓK
-1 fej hagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db zellergumó
- 10 dkg szalonna vagy bacon
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 50 dkg darált hús
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 1 ek paradicsompüré
- friss zöldfűszerek (pl. petrezselyem, majoránna, oregánó)
- só
- bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 6 db cukkini
- 4-8 szelet pármai jellegű sonka (elhagyható)
- parmezánforgács (a tetejére)

Elkészítés

1. A megtisztított hagymát, sárgarépát és zellert, valamint a szalonnát külön-külön felkockázzuk, a fokhagymagerezdeket meghámozzuk és összezúzzuk. A lábosban felhevített olajon a kétféle hagymát világosra pirítjuk, majd a sárgarépával és a zellerrel együtt pároljuk 2-3 percig.
2. A szalonnával együtt a darált húst is a lábosba tesszük, és kevergetve fehéredésig sütjük. Ezután hozzáforgatjuk a passzírozott paradicsomot és a paradicsompürét, megfűszerezzük, majd gyenge tűzön összeforraljuk.
3. Közben a megmosott, a végektől megszabadított cukkinit feldaraboljuk vagy vastagabb szeletekre vágjuk, majd forrásban levő sós vízben roppanósra főzzük 2-3 perc alatt. Végül leszűrjük, lecsepegtetjük, és a bolognai raguba forgatjuk.
4. A ragut adagonként tányérokra szedjük. Tetszés szerint megszórjuk a falatnyi darabokra tépett vagy vágott sonkával, valamint egy kevés parmezánforgáccsal, és zöldfűszerrel díszítve tálaljuk

Forrás: mindmegette

Az avokádó íze nem érezhető, viszont nagyon finom, krémes lesz tőle a brownie.

Hozzávalók:

- 3 dl avokádópüré (kb 2 nagy és jó puha avokádó kell hozzá)
- édesítőszer
- 2 tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 60 g csokis proteinpor
- 3 evőkanál holland zsírszegény kakaópor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 kanál kókuszsír 

Elkészítés

A sütőt előmelegítettem 180 fokra


Az avokádót egy mély keverőtálba tettem és habverővel a legalacsonyabb fokozaton, óvatosan összepürésítettem. Hozzáadtam az édesítőszert és ezt is eldolgoztam, majd következtek egyenként a tojások és a vaníliakivonat. Alaposan összekevertem. Egy külön tálban összekevertem a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót és ezt már egy fakanál segítségével és a kókuszzsírt, óvatosan a krémbe forgattam. 

Egy 25*35 cm-es tepsit kibéleltem sütőpapírral és a tésztát beleegyengettem. Majd az előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütöttem.

Nekem a tökéletes reggelim. Elmondom miért! :)

Zab

A TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBEREK LEGFRISSEBB KUTATÁSI EREDMÉNYEI SZERINT SZINTE EGYETLEN MÁS ÉLELMISZER SEM TUDJA OLY MÉRTÉKBEN KIELÉGÍTENI TÁPANYAGSZÜKSÉGLETEDET, MINT A ZAB. AZ ÉLSPORTOLÓK SZERINT IS KIVÁLÓ ENERGIAFORRÁS, S AZ ORVOSOK IS KIHASZNÁLJÁK A ZAB SOKOLDALÚ GYÓGYHATÁSÁT ÉS VÉDŐEREJÉT, SŐT, MA MÁR A GYERMEKÉTKEZTETÉSNEK IS EGYIK KULCSFONTOSSÁGÚ ELEME.

A zab a leginkább fehérje dús gabonaféle, s mindemellett a lehető leghasznosabb formában tartalmazza a létfontosságú fehérjeépítő anyagokat is.

A ZAB ÉLETTEANI HATÁSAI TEHÁT A KÖVETKEZŐK:

• gazdag B-vitaminban és E vitaminban
• megtalálható benne a vas, kálium, kalcium, Foszfor és Magnézium is
• nagy a fehérjetartalma
• regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert
• gyulladás gátló anyagokat tartalmaz, amely jó hatással van a gyomorra
• lúgosító hatású
• rákmegelőző hatású, oldhatatlan rostjai ugyanis csökkentik egyes savak toxicitását, emellett a benne lévő

Mivel teltségérzetet okoz, ezért a reggelire zabpelyhet fogyasztók kevésbé hajlamosak a délelőtti nassolásra.

A zabpehely rendszeres fogyasztása igen jó hatással lehet az egészség megőrzésére, mivel javíthatja az emésztést és a csontok, továbbá az erek általános állapotát. Fogyasztása minden korosztály számára ajánlott!

Chiamag

A chiamag kifejezetten jó energia- és tápanyagforrás, a magas aminosav- és fehérjetartalma miatt kiváló azoknak, akik intenzíven sportolnak vagy fizikai munkát végeznek. Depresszió ellen is kitűnőmert tele van ómega-3-zsírsavakkal, ami kifejezetten jó a mentális betegségek megelőzésére.

Chiamag a benne lévő antioxidánsokkal lassítja az öregedés folyamatát. Kiváló társ a fogyókúrában, az élelmi rostoknak köszönhetően segíti az emésztést és felpörgeti az anyagcserét.

Sárgabarack

A sárgabarack gyümölcsének legnagyobb része víz, mintegy 85 százalék, szénhidrát-tartalma 8,5 százalék körüli, kevés 1 százaléknyi fehérje, nagyjából ugyanennyi rosttartalma van, zsírtartalma elenyésző. 100 gramm kajszibarack energiatartalma 44-51 kcal. A- és C-vitamin-tartalma (10 mg) igen magas.

Kesudió

Rendkívül sok benne a B2-, B3-, B6- és E-vitamin, ellenben koleszterint nem tartalmaz. Nagy rosttartalma mellett a kesudió segít az érrendszerünk karbantartásában, a koleszterinszintünk normalizálásában. Magas magnéziumtartalmának köszönhetően véd a magas vérnyomástól, a hirtelen fellépő izomgörcsöktől, segít elkerülni a migrént és a fejfájást. Kalciumtartalma védi a csontjainkat és az izmainkat. A kesudió fogyasztása csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát is.

Mandula

A mag gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi sókban és más vegyi anyagokban, melyek kedvezően befolyásolják az egészségünket. Mértékletes fogyasztása rengeteg betegség, sőt a rák kialakulása ellen is véd.

Fontos energia- és tápanyagforrás. Különösen gazdag olyan egyszeresen telítetlen zsírsavakban, mint például az olajsav, és többszörösen telítetlen zsírsavakban, melyek csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét. 

Aszalt vörös áfonya

Sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, cink és mangán, foszfor is van benne. A-, B-, C-, és E-vitaminok gazdag forrása. Flavonoid-tartalmának köszönhetően érvédő hatású, csökkenti az infarktus kialakulásának veszélyét. A szájüregben és a húgyutakon fellelhető egyes baktériumok ellen is bevethető a benne lévő baktériumölő proantocianidin miatt. 

Proteinpor

A fehérjedús ételek termogenikus hatásúak. Mivel a protein feldolgozásához (megemésztéséhez) 30%-kal több energiára van szükség, mint a szénhidrát vagy zsír esetében, a magas fehérje tartalmú ételek fogyasztása gyorsítja az anyagcserét.

Ahhoz is megfelelő mennyiségű és minőségű proteinre van szükség, hogy a zsírraktárak mobilizálódjanak. Ha nem viszel be elegendő fehérjét, a szervezeted inkább az izomszövetek lebontásával fog energiát nyerni.

  http://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/feherjek/purepro_-_whey_pro_-_1_000_g_2424/?p_id=1302276

 C- vitamin

A C-vitamin a szervezet számos anyagcsere-folyamatában nélkülözhetetlen nutriens, többek között a szabad gyökök semlegesítésében, az egészséges bőr megőrzésében, illetve az inak és csontok fejlődésében játszik kiemelt szerepet.

https://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/vitaminok_es_asvanyi_anyagok/purepro_-_vitamin_c_1000_-_100_tabletta_2497/?p_id=1302276

PH Matrix

Bio-aktív, lugosító kapszulánk segít visszaállítani szervezete semleges PH értékét!
Bikarbonát-komplex és ásványisó összetevőkkel az azonnali hatásért

Az elavasodott szervezet képtelen a tartós és egészséges súlyvesztésre! A PH Matrix kapszulával könnyebb lesz a fogyás, könnyebben fog tudni nemet mondani a csalogató, de egészségtelen ételekre, energikusabb, kiegyensúlyottabb lesz.

Forrás biotechusa.hu hazipatika.hu life.hu wellnescafe.hu mandula.hu

Elmondom én miben hiszek, ha kardióról van szó! :)

Egyre több tudományos bizonyítéka van annak, hogy a leghatékonyabb aerob edzésforma a zsírégetésre az intervallum edzés. Órákkal az edzés után is még pörgeti az anyagcserét, tehát a zsírégető hatás jóval az edzés után is kitart, egyszerűen fogalmazva.

Egy kutatás szerint a HIIT (High Intensity Interval Training) megnöveli a szervezet nyugalmi anyagcsere sebességét. Ez annak köszönhető, hogy a testünk edzés utáni oxigénfogyasztása megnő - a HIIT edzés esetében oly mértékben, hogy az edzést követő 24 órán keresztül pörög az anyagcsere! Emellett a maximális oxigénfogyasztás mértékét is jelentősen, jóval nagyobb mértékben növeli meg, mint az alacsony intenzitású, monoton aerob edzések.

Egy hagyományos, alacsony intenzitású aerob edzés esetében a zsír energiaként történő felhasználása csak az edzés 30. perce környékén következik be. A HIIT esetében ez jóval korábbra tehető, tehát már edzés közben is jelentősen nagyobb mennyiségű zsírt tudunk elégetni energiaként.

A HIIT edzés emellett segít csökkentei az inzulinrezisztanciát, javítja az izomsejtek inzulinérzékenységét.
Kimutatták, hogy ha a kardióedzést súlyzós edzés előtt végezték, akkor a súlyzós edzés alatt a növekedési hormon szintje jelentősen alacsonyabb volt, mintha a súlyzós edzéssel kezdték volna az edzést. Az alacsonyabb növekedési hormon szint pedig hátráltatja az erő és az izomtömeg növekedését (és a zsírégetés is kevésbé hatékony). Illetve a magas intenzitású súlyzós edzés utáni kardiózás szinten nagyobb zsírfelhasználást tesz lehetővé a lecsökkent vércukor és inzulin szint miatt.

Táplálékkiegészítő amit ajánlok kardióhoz: 

BCAA – edzés előtt, edzés után 5g-5g

• Csökkenti az izomlázat
• Csökkenti az izomsérülés mértékét
• Gyorsítja a regenerációt

pl:http://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/aminosavak/purepro_bcaa_211_flow_360_g_2414/?p_id=1302276

Glutamin - edzés előtt, edzés után 5g-5g

• Gyorsabb izom-regeneráció
• Az izmok méretének növelése
• Erősíti az immunrendszert

pl:http://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/aminosavak/biohealth_100_l_glutamine_500_g_1549/?p_id=1302276

• ­L- Carnitine 2-3000 mg edzés előtt fél órával
• Zsírsav transzportermolekula (A karnitin egy transzportermolekula, mely a zsírbontás során felszabaduló zsírsavakat bejuttatja a zsírégetés helyszínére, a mitokkondriumba)
• Energia felszabadítás zsírból
• Vérzsír csökkentése
• Izzaszt
• Regenerál

pl.: http://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/l_karnitinek/liq-x_-_liquid_l-carnitine_3_000_mg_-_500_ml_2431/?p_id=1302276

Fehérjék:

Számtalan tudományos kutatás igazolja, hogy az aktív életvitelt folytatók, a rendszeresen sportolók szervezetének fehérjeigénye megnövekszik. Az izomépítés elképzelhetetlen és lehetetlen a megfelelő fehérjemennyiség bevitele nélkül.

Tejsavó fehérje gyors felszívódású, jól oldódó fehérje

Edzés után!

pl:  http://www.nutriversum.com/etrendkiegeszitok/feherjek/purepro_-_whey_pro_-_1_000_g_2424/?p_id=1302276

Forrás: shop.builder

Jobb, mint a bolti, pontosan tudod mi van benne, és kevesebb is lesz benne a kalória.

Pár perc alatt megvan és viheted is magaddal! :)

Hozzávalók:

- 100 g zabpehely

- 1 banán

- magvak

- 50 g aszalt szilva

- 50 g banános tejsavó fehérje

- 1 tojás

- 2 kanál kesudió vaj

- 1 dl kesudió tej

- 1 kiskanál szódabikarbóna

Elkészítés

Mint ahogy sok sütimnél, ennél is az elkészítés nagyon egyszerű.

Egy robotgépbe betettem az összes hozzávalót, annyi vizet tettem hozzá, hogy ne legyen túl híg és jó alaposan összekevertem.

Sütőpapírral bélelj ki egy tálat, öntsd bele a masszát.

Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni és fogyaszd egészséggel!

Mivel imádom a kókuszt, azért találtam ki ezt az isteni cukormentes süteményt, ami alig tartalmaz szénhidrátot!

Hozzávalók:

Tésztához:

- 90 g csokis proteinpor

- 60 g No carb csokis muffin por

- kevés szódabikarbóna

Krémhez:

- 1 csomag vaníliás puding 

- édesítőszer

- növényi vagy laktóz mentes tej 5 dl

Kókusz krémhez

- 5 dl kókusz tej

- 3-4 evőkanál zabkorpa

- édesítő

- 10-15 dkg kókuszreszelék

- 1-2 ek. Coconuty

A tetejére:

10 dkg étcsokoládé

- 1-2 ek. Coconuty

Elkészítés:

Először elkészítem a tésztát. A hozzávalókat robotgéppel összekeverem, ketté szedem, sütőpapírral bérelt tepsibe teszem és kb 20 percig sütöm 200 fokon.

A pudingot megfőzöm, ízléshez megfelelően édesítem. Új Otkert pudingok meglepő módon kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a szénhidrát csökkentett pudingok.

Ezek után jöhet a kókuszkrém. A tejet, a zabkorpát, a vajat és az édesítőszert keverd össze, majd lassú tűzön kezdd el főzni folyamatos keverés mellett! Amikor már kezd krém állagúvá válni, besűrűsödik, keverd bele a kókuszreszeléket és még 2-3 percen át főzd.

A kész piskótára öntsd rá a krémet és hagyd teljesen kihűlni. 

Én először a kókuszos réteggel kezdtem, mire jött rá a piskóta és a vanília puding.

A csokoládét és a kókuszzsírt vízgőz fölött olvaszd össze és öntsd rá a kihűlt krém tetejére. 1-2 órát hagyd pihenni a hűtőben.

Zsírszegény túró diétában jó választás, de szerintem kevesen próbáltak még belőle palacsintát csinálni. a Végeredmény egy szinte szénhidrát mentes, ellenben magas fehérje tartalmú ízletes palacsinta.

Epres túrós palacsinta

Hozzávalók:

• 1 nagy tojás
• 70 g zsírszegény túró
• 40 g fehércsoki eper proteinpor
• 1 vaníliarúd kikapart belseje
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só
• kókuszzsír a sütéshez
• 2 szem eper díszítésnek

ELKÉSZÍTÉS

Tedd a hozzávalókat bátran egy turmixgépbe, és turmixold 15 másodpercig össze.

Melegíts elő egy serpenyőt kis kókuszzsírral, egy merőkanállal halmozz tenyérnyi kupacokat rá. Ha barnulni kezd a palacsintád széle, fordítsd meg egy lapát segítségével, és süsd barnára a másik oldalát is.

Én a tetejére tettem egy kis Walden Farms kalória mentes öntetet, reszeltem egy kevés étcsokoládét és díszítettem 2 szem eperrel.

100 grammban Fehérje tartalma : 25gramm, szénhidrát tartalma: 1gramm, Zsír: 4 gramm, Energia: 120 kcal