Nekem nagy kedvenc a cukkini, édesség formájában is!
- 2 db tojás
- 30 dkg cukkini
- 7 dkg bio hajdina pehely
- 10 dkg dió (darálva)
- 3 dkg kakaó
- 20 dkg csokis proteinpor
- késhegynyi szódabikarbóna
- 5 g édesítőszer (ízlés szerint)
- 1 csipet só
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat a reszelt cukkinivel, a darált dióval, hajdinapehellyel, édesítővel és proteinporral.
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a cukkinis masszába.
Szilikonos sütőformába tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ha langyosra hűlt, felkockázzuk, és tálaljuk.
