diet&fitness

Cukormentes teakenyér

2017. december 04. - dpetrus88

 Isteni finom édesség már karácsonyra hangolódva! :)

teakenyer.JPG

Hozzávalók 

  • 10 dkg szárított tőzegáfonya
  • 5 g godji bogyó
  • citromhéj őrlemény
  • 3 szem datolya
  • édesítőszer
  • 1 citromból nyert citromlé
  • 1 alma
  • 1 kivi
  • 10 dkg zabkorpa
  • 40 g vaníliás proteinpor
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 10 dkg mandula
  • 10 dkg kesudió
  • 3 db tojás
  • 1 teáskanál őrölt szegfűbors
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 10 g chiamag
  • 10 g mák
  • 10 g tökmag, napraforgómag keverék

Elkészítés

Kesudiót, mandulát, datolyát aprítóval őrleménnyé zúzzuk. hozzá tesszük a kivit és almát és tovább keverjük. Mehet hozzá a tojás, fűszerek, bogyók, sütőpor és zabkorpa és minden más, ezt szintén elkeverjük.

Egy 25x11x7 cm-es formát kikenünk kókuszzsírral és rizsliszttel megszórunk, ebbe öntjük a tésztát, és elsimítjuk a tetejét.

180 Celsius fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Guacamoléval töltött tojas

 26c16d06-2ed7-41ad-80c2-aeb910258b37.jpeg

HOZZÁVALÓK

* 3db kemény tojás
* 1 db avokádó
* 1 db citrom
* 1 kis pohár natúr joghurt
* fokhagyma granulatum
* só
* bors
* 5g utifumaghej

ELKÉSZÍTÉS
* Az avokádót meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Kicsit összetörjük, és hozzákeverjük a joghurtot. Belereszeljük a fokhagymát, megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadunk néhány csepp citromlevet. 
* Botmixerrel elkeverjuk
* Tojásokat megfőzzük, mikor kihűlt méghamozzuk, sárgáját kivesszük és meg beletesszük a krémet

Kókusztekercs

img_4713.JPG

Hozzávalók:

  • 1 zacskó csokis diabetikus teasütemény
  • 45 g fehérjepor
  • 3 csapott tk. zsírszegény kakaópor 
  • édesítőszer
  • rumaroma
  • 110 g kókusztej
  • 2 tk. kókuszzsír

Töltelék:

  • 50 g kókuszreszelék 
  • 250 g zsírszegény túró
  • édesítőszer
  • 1-2 tk víz vagy tej (kenhető legyen)

Elkészítés:

Ledaráljuk a kekszet és hozza tesszük az alapanyagokat. Összegyúrjuk a tésztát, 10 percig állni hagyjuk, majd folpack között kinyújtjuk. Mehet rá a töltelék. aztán feltekerjük. Hűtőbe rakjuk. Kicsit megkeményedik de szobahőmérsékleten puhul.

Falafel

Diéta során tökéletes alternatíva a szénhidrát bevitelre! :)

hozzávalók

* 30 dkg csicseriborsó (szárított)
* 1 közepes fej vöröshagyma
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 db tojás
* 3 ek petrezselyem (friss)
* chili ízlés szerint
* 2 teáskanál római kömény
* 2 teáskanál koriander
* só ízlés szerint
* bors ízlés szerint

elkészítés
* A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap főzzük 40 percig, utana lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk.
* Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
* Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, majd szilikonos sutolapon 20 perc alatt 200 fokon megsütjük. 5994e572-4fce-4e6d-9c11-f13b357a2038.jpeg

Céklából Brownie

Liszt mentes újabb süti különlegesség 

Céklából brownie

 

Hozzávalók (30 szelethez):

  • 30 dkg főtt cékla darálva vagy reszelve
  • 20 dkg étcsokoládé (81%-os)
  • édesítőszer
  • 2 tojás
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • pár szem dió
  • 150 g zsírszegény krémtúró
  • 20 g vaníliás proteinpor vagy vanília aroma

 ceklubol_brownie.JPG

Elkészítése:

  • Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, egy tepsit kibéleljük sütőpapírral, vagy szilikonos formába tesszük
  • Céklát megfőzzük, utána leaprítjuk
  • Hozzá tesszük a kakaóport és a felolvasztott csokit, illetve a tojásokat. mindent összekeverünk és mehet a sütőbe
  • tűpróbáig sütjük
  • Mikor készen van és kicsit kihűlt, tetejére mehet a krémtúró amit összekevertünk a vaníliás proteinporral

 

 

 

Azuki babos brownie

Az adzuki bab gazdag proteinekben, B1-és B2- vitaminokban, kálciumot, vasat, magnéziumot tartalmaz, ezek mellett jelentős vasforrás.

Mire jó?
Serkenti a vese működését, természetes vérnyomás-, koleszterin- és inzulinszabályozó.

 Ez a brownie, ismét cukor és liszt mentes.

azuki_babbol_brownie.JPG

Alapanyagok:

  • 200 gramm adzuki bab, megfőzve
  • 30 gramm jó kakaópor
  • 2 tojás
  • 40g csokis proteinpor

A puhára főtt babot a datolyával együtt aprítógépben pürésítem. Hozzáadom a tojásokat, alaposan összedolgozom, majd jöhet hozzá a kakaópor, proteinpor, ha igényled, akkor édesítőszer.

Szilikonos sütőformába teszem, 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Akkor jó, ha a közepe még lágy. 

Kakaós csiga másképp

Kedvencünk a kakaós csiga, de most kicsit másképp. Szinte nem tartalmaz szénhidrátot, így diéta idején is lehet fogyasztani!

Hozzávalók

A tésztához

  • 125 g chiamagliszt
  • 40 g csokis proteinpor
  • 1 tk 
  • 4 kávéskanál instant élesztő
  • édesítőszer
  • 1 dl szójatej
  • 2 db tojás

 

A töltelékhez

  • 10 dkg  kókuszzsír
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • édesítőszer
  • 40 g kókuszreszelék
  • 20 g csokis fehérje

Elkészítés

  1. Langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt. 15 perc alatt felfuttatjuk.
  2. Addig egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojást, sót, édesítőszert. Alaposan összedolgozzuk az élesztővel.
  3. Közben összekeverjük a kakaót, kókusszal, proteinporral, édesítőszerrel, kevés felolvasztott kókuszzsírral.
  4. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Olajjal megkenjük a tésztát, majd megszórjuk kakaóval.
  5. Feltekerjük, 1 cm-es csíkokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a csigákat. 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Mákos almás süti

Következő sütim is liszt, cukormentes. Nagyszerű őszi desszert lehet.

img_6774.JPG

„Piskóta” hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 10 dkg őrölt mák
  • 3 evőkanál lenmagpehely
  • 3 evőkanál útifűmaghéj
  • fahéj
  • édesítőszer
  • késhegynyi szódabikarbóna

 

Elkészítése:

A mákot, a lenmaglisztet, édesítőszert, tojássárgáját és a szódabikarbónát összekeverjük.

Tojásfehéréjét habbá verjük és összekeverjük őket óvatosan

Szilikonos sütőformába tesszük, előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Esetleg konyharuhával letakarhatjuk, hogy elkerüljük a kiszáradást.

Ezt a piskóta alapot bármilyen krémmel megkenhetjük. Az első amit kipróbáltam, a képen látható fahéjas csoda volt!

 

Fahéjas-almás-diós krém

Hozzávalók:

  • 1 alma
  • őrölt fahéj
  • édesítőszer
  • 2 kanál útifűmaghéj

 

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk és ledaráljuk. Hozzátesszük az édesítőszert, útifűmaghéjat, fahéjat és elkeverjük és kicsit összefőzzük.

Ahogy elkészült, mehet rá a sütire.

Lenmagos répás süti

Lenmag jótékony hatásai

A lenmag értékes forrása az omega-3 zsírsavnak, mely a legtöbb zsiradékkal ellentétben nem hizlal. Csökkenti a túlsúllyal gyakran együtt járó magas koleszterinszintet, emellett számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így a fogyókúra során időnként fennálló hiánybetegségeket is megszüntetheti.

Gyorsítja a bélmozgást, és hozzájárul a káros méreganyagok kiürüléséhez, mielőtt szervezetedben lerakódva további súlygyarapodást okoznának. Pelyhesített formában még jobban hasznosul, ezért érdemes a lenmagpelyhet választanod, amit nagyobb élelmiszerüzletekben, bioboltokban szerezhetsz be. 

Hozzávalók:

 

 lenmagos_repas_suti.JPG

Elkészítés

A répát ledaráljuk, hozzáadjuk a száraz összetevőket és jól összedolgozzuk.

A masszához adjuk a tojást és szódabikarbónát és ismét jól elkeverjük

A keveréket tepsibe tesszük 180 fokon sütjük, 30 percig.

 

40 fölött is bomba nő

Major Mária az élő bizonyíték arra, hogy lehet jó alakunk 40 fölött, miközben gyereket nevelünk és dolgozunk, sőt ő nem elégedett meg azzal, hogy formásra edzette magát, színpadra is felállt, hogy bebizonyítsa nincs lehetetlen!

img_6558.JPG

Marcsinak sem volt mindig bikini alakja. Tizenhat évesen ismerkedett meg az első férjével, aki első szerelem volt, össze is házasodtak, és pont 21. születésnapján született meg első gyermeke. De mint hogy az lenni szokott az első szerelem általában nem tart örökké, és nem sokkal közös gyermekük megszületése után el is váltak.

Szerelem volt, össze is házasodtak, és pont 21. születésnapján született meg első gyermeke. De mint hogy az lenni szokott az első szerelem általában nem tart örökké, és nem sokkal közös gyermekük megszületése után el is váltak.

Marcsi egyedül maradt a gyermekével, miközben az orvosok szklerózis multiplexet és epilepsziát diagnosztizáltak rajta. Csalódottan, némileg elhízva mégis talpra állt, úgy döntött edzésbe menekül!

img_6555.JPG

Elkezdett tudatosan táplálkozni, edzeni és s befektetett energia nem is maradt kifizetetlen. Egyre jobban érezte magát külsőleg, belsőleg egyaránt. Ennek köszönhetően a szerelem újra rátalált.

Megismerkedett jelenlegi férjével, akivel azóta is együtt vannak, közös gyermeket is vállaltak, együtt igyekeznek példát mutatni neki. Hiszen a gyerek nagyon fogékony, ha otthon jó példával állnak elé, miszerint cukros és fehérlisztes termékek nélkül is lehet finomakat enni, akkor a gyerek is ezt szokja meg.

Marcsi annyira szerelmese lett ennek a sportágnak, hogy úgy döntött, személyi edző lesz, de itt nem állt meg, elhatározta, hogy színpadon is meg szeretné mutatni az alakját, hiszen sok munka, lemondás van benne.

Versenyfelkészülését Dávid Petra személyi edzőnél kezdte meg, mert szimpatikussá vált neki az, hogy ő is életmódot váltott, 40 kilót fogyott és úgy tudott színpadra állni, mint fitness modell, illetve empatikus hozzáállása a vendégeihez.

img_2544_masolata.JPGPetrával úgy döntöttek sport modell kategóriában fog indulni izomzata miatt, ami jó döntésnek bizonyult, hiszen első nemzetközi versenyén Ausztriában elhozta a második helyezést.

Fit parádén pedig a 40 fölöttiek erős mezőnyében szintén a dobogóra tudott állni, bronz érmesként és itt még nincs vége az őszi szezonnak!

img_6553_masolata.JPG

süti beállítások módosítása