Hozzávalók:

• 1 zacskó csokis diabetikus teasütemény
• 45 g fehérjepor
• 3 csapott tk. zsírszegény kakaópor 
• édesítőszer
• rumaroma
• 110 g kókusztej
• 2 tk. kókuszzsír

Töltelék:

• 50 g kókuszreszelék 
• 250 g zsírszegény túró
• édesítőszer
• 1-2 tk víz vagy tej (kenhető legyen)

Elkészítés:

Ledaráljuk a kekszet és hozza tesszük az alapanyagokat. Összegyúrjuk a tésztát, 10 percig állni hagyjuk, majd folpack között kinyújtjuk. Mehet rá a töltelék. aztán feltekerjük. Hűtőbe rakjuk. Kicsit megkeményedik de szobahőmérsékleten puhul.